肉じゃがにサラダ、ポテトフライなど私たちになじみの深いじゃがいも。
じゃがいもはフランスで「大地のリンゴ」と呼ばれるほど栄養たっぷり。
特にビタミンＣが豊富で女性の悩みのシミやソバカス改善に効果的。
ビタミンＣは胃腸の粘膜を強くする働きもあり、胃腸の潰瘍の改善にも有効です。
また、じゃがいものビタミンＣは加熱しても壊れにくいという特徴があります。
さらに、じゃがいもは「カリウムの王様」とも呼ばれ、豊富に含まれるカリウムが
摂り過ぎた塩分（ナトリウム）を体外へ排出させるので、
高血圧や動脈硬化の予防に効果があります。
じゃがいもで注意したいのが、芽。
芽にはソラニンという有毒物質が含まれているので、調理の際はしっかり取り除いてください。

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この投稿は 2015/09/16 10:09 AM に スタッフブログ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。