キャベツ 京都市伏見区 あおば整骨院
東洋医学では「五臓六腑の機能を養う」食べ物として、古代から薬用として用いられてきたキャベツ。
キャベツには様々なビタミンが含まれていますが、特に豊富なのが
風邪予防や疲労回復に効果のある【ビタミンＣ】。
また特徴的なのは胃壁の粘膜を丈夫にする【ビタミンＵ（別名：キャベジン）】。
飲酒前にキャベツを２～３枚食べるとアルコールによる胃炎予防に効果的です。
そして止血に効果があり、野菜の中でキャベツが一番の含有量を誇る【ビタミンＫ】。
※ビタミンＣ・Ｕは水や熱に溶けやすいので、水洗いする時や炒める時は手早く行うようにしましょう。
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