梅 京都市伏見区 あおば整骨院
梅干しや梅酒、梅ジャムなど様々な食べ方を楽しめる梅には、
疲労物質である乳酸の蓄積を防ぎ、疲労回復や老化防止に効果のあるリンゴ酸やクエン酸が含まれています。
これらの成分は、殺菌・抗菌・下痢止め・食欲増進作用、またカルシウムの吸収を助ける効果もあります。
このようなことから「梅は三毒（水の毒・血液の毒・食べ物の毒）を絶つ」と言われ、
昔から大変重宝されてきました。
また、青梅にはアミグダリンという中毒を起こす成分があるため生食は厳禁ですが、
干したり加熱したり、完熟した実に毒性はありません。
ご家庭で梅をつけたり、ジャムにしたりして楽しんでみてはいかがでしょうか。
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