「秋刀魚」 の由来は一説には、「秋に獲れる刀のような形をした魚」からきているといわれています。

秋のサンマは脂肪分が多く、塩焼きは日本の 「秋の味覚」 の代表ですが、脂の乗り切らない初秋の刺身も絶品です。

サンマは餌を食べてから排出する時間が短いため、内臓に独特のえぐみが少なく、塩焼きのはらわたを好んで食べる人も多いとか。

サンマに含まれている【エイコサペンタエン酸】は、血液の流れを良くし

脳梗塞・心筋梗塞などの病気を予防する効果があるとされています。

また【ドコサヘキサエン酸】は、脳細胞を活発化させ、頭の回転を良くする効果もあるとされています。

焼き魚として調理する場合、取り除くべき大きな鱗を持たず内臓やえらを取り出すことも少ないため

包丁を必要とせず扱いやすく、料理書などでは入門用鮮魚とされるそうです。

★新鮮なサンマの見分け方★

・尾を持ちサンマの頭を上に向けたとき、体が曲がらずにできるだけまっすぐに立つもの

・目が濁っていないもの

・口先がほんのり黄色いこと

エステ・ダイエット痩身専門サロン　美骨ファクトリ－は、こちらをクリックしてください⇓

〒６１２-８０８２
京都府京都市伏見区両替町９丁目２５４-２　北川コンサイスビル１０３号

TEL 　０７５-６３４-７０４１

エステ・ダイエット痩身専門サロン　美骨ファクトリ－

http://www.kyotodiet.com/ 

エステ・ダイエット痩身ブログは、こちら⇓
http://aobaseikotsuin.net/blog/

美骨ファクトリーLINE＠は、こちらをクリック⇓

交通事故後の治療でお困りの方は、こちら⇓

京阪「丹波橋駅」から徒歩１分！
近鉄「丹波橋駅」から徒歩３分！
痛みに悩んでいる皆さんの味方！！

むち打ち治療・交通事故治療専門　京都市伏見区のあおば整骨院

http://www.aobaseikotsuin.com/

腰痛・ぎっくり腰・肩こり・捻挫・スポーツ障害などで
お困りの方は、こちら⇓
http://www.aobaseikotsuin.net/

〒６１２-８０８２

京都府京都市伏見区両替町９丁目２５４-２　北川コンサイスビル１０３号

TEL 　０７５-６０２-２１１３
診療時間 ９:００～１３:００　１６:００～２０:００
※１３:３０～１５:３０は予約制

休診日 土曜午後・日曜・祝日

京都市 伏見区 あおば整骨院LINE＠は、こちらをクリック⇓