緑茶には、渋味のもととなるカテキン（タンニン）、苦味を生むカフェイン、

旨み（甘味）のテアニンなどの成分が含まれています。

【カテキン（タンニン）】

・ポリフェノールの一種で、抗菌作用がよく知られている

・活性酸素の影響を抑えて脳の神経細胞などの老化を予防

・血糖値を抑えたり、血圧上昇の抑制など、さまざまな健康増進効果

【カフェイン】

・スッキリと目覚める覚醒作用があり、作業の効率を高める

【テアニン】

・お茶特有の成分でリラックス効果があり、脳の興奮を抑えて神経を鎮静化する「睡眠改善作用」

・緊張状態をやわらげ記憶や意欲の改善につなげる「集中力を高める作用」

・ホルモンバランスの乱れによって起きる月経前症候群や更年期などの「イライラを軽減する作用」

※高温で抽出するとカテキンが溶け出しやすくなり、低温で抽出するとテアニンが溶け出てきます。

緑茶を多く飲む人は、気分の落ち込みが少ないことがわかっています。

お茶の淹れ方も工夫して、さまざまな健康効果を得ましょう。

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